IMPACTO ECONÓMICO
La contaminación de los productos hortofrutícolas no solamente repercute sobre la salud de los consumidores, sino también en todos los procesos de la cadena de producción. Ante la polémica que se genera en el entorno de algún producto contaminado la demanda de ese producto disminuye y en consecuencia los precios se ven afectados, trayendo consigo considerables pérdidas, además de las inversiones que implican los gastos médicos, costos para investigar los origines de esos productos y en algunos casos las sanciones a las que son sometidos los involucrados en el problema.